兰花香铁观音60年代,李鹏夫妇与儿女们在天安门广场,一张罕见的全家福!
作者:初出茅草庐
兰花香铁观音具有滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵”。特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成,而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价,主要指铁观音特有的好的气味,包括:杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味。可单独指其中一种气味,比如说杯盖的兰香铁观音有明,但茶水的兰香铁观音不一定明显。铁观音的这几个方面的气味并不必然一致,存在一些差异,有的杯盖的气味很好,但茶水的气味并不是很好,有的茶水气味很好,但杯盖的气味并不那么好。也可总的综合说,这个茶的兰花香铁观音好不好。另外也认为品完茶后的“喉韵”也是兰香铁观音的一部分。“喉韵”,就是齿颊留香,喉舌回甘的感觉。这种好的气味,主要指香气,比如兰花或桂花的香气。
步骤/方法 1 兰花香铁观音具有花茶之芳香,绿茶之鲜爽,红茶之甘醇。铁观音:茶人又称红心铁观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。
2 兰花香铁观音从干茶颜色看,呈墨绿,好茶其实就是这个颜色,乌龙茶属半发酵茶,是诸大茶种中特色鲜明的种类.香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚.铁观音是乌龙茶的极品,安溪是闽南乌龙茶的主要产区,种茶历史悠久,有“茶树良种宝库”之称.在众多的茶树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了.并且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用.是一款不可多得的天然绿色健康饮品。
3 兰花香铁观音具有滋味有特殊的甘露味,即俗称的“观音韵”。特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成,而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。
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