喜爱《红楼梦》的小伙伴想必都知道书中有这么一回，贾母在大观园里设宴款待众人后，又带着刘姥姥到栊翠庵妙玉处。妙玉接进去后，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”看到这里，想必很多小伙伴会有这样的疑问，六安茶真的那么糟糕吗？居然直接被嫌弃。

小编在这里先替六安茶“平反”一下，并不是六安茶不好喝，相反还是绝世好茶，想想书中的贾府那是何等的地位，若不是好茶怎入得了他们的眼？贾母之所以点名不吃六安茶，是因为她到访栊翠庵之前刚吃了油腻食物，如果直接吃六安茶这种绿茶，容易消化不良闹肚子，相比之下“老君眉”则更加温润醇和。由此可见曹公的文笔高超之处，简单一句话，便将贾母对于茶文化和养生之道的不俗见解，展现的淋漓尽致。所以小伙伴们千万别因为六安茶在书中被“黑”，就认为它不是好茶。

六安产茶，可谓是历史悠久。据史书记载，六安茶始于唐代，诗仙李白曾有“扬子江中水，齐云顶上茶”的赞语。到了明代茶学家许次纾在《茶疏》中有道：“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。”可见其对六安茶十分推崇。宋代六安茶更有茶中“精品”之誉。到了《红楼梦》创作背景下的清朝，更成了“金粉装修门面华，徽商竞货六安茶”，那时已成为极受追捧的名茶中的精华，成为了朝廷贡品。

今天我们说到“六安茶”，大家的第一反应都是“六安瓜片”，虽说这种说法不够严谨，但也都得到了大家的默认。“六安瓜片”茶就诞生于“六安茶”之中，且是名茶中之精华，尽管“霍山黄芽”名气更为久远，但六安瓜片却是稳居中国十大名茶之列。据史料记载，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，并列为名品入贡，说它是举世无双的好茶，其实一点都不为过。

六安瓜片，是中华传统历史名茶，属于绿茶特种茶类，是世界所有茶叶中，唯一由单片生叶制成的无芽无梗的茶叶，在过去一直都被作为贡茶，只有像贵族皇室这样的顶尖人物才有福气享用。当年慈禧在生下同治皇帝后，才有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。建国后，六安瓜片更是被中央军委作为特贡茶，后来还被作为国品礼茶馈赠给他国领导人。

“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水？重试君谟小凤团”作为中国十大名茶之一，六安茶虽说在书中是“蒙冤被黑”了，但能在旷世奇书《红楼梦》中出现，也算是在那个交通不便的年代获得了相当高的知名度，也足以反映了它的不俗。

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