铁观音是绿茶吗?七点让你认识铁观音
1.铁观音的基础知识
主产于福建省安溪县,世人往往对其赞不绝口,深受爱茶人士的喜爱,是中国传统名茶。起源于清朝。有着独特的"观音韵味",清香雅韵,冲泡过后有着淡淡的花香,沁人心脾。
2.铁观音主要产地
铁观音主要种植在两个地方,一个为福建安溪,另一个为台湾木栅地域。主要还是产在安溪。
3.铁观音名字由来
很久以前,有位僧人曾住在安溪,他喜好自己做茶并将制茶工艺传授给乡民。某年安溪县遭遇难得一遇的大旱,特地请来普足大师祈雨,为表达感谢,乡亲们将普足大师留在了清水岩,大师对于乡民口中说的圣茶产生了浓厚的兴趣,为了更进一步了解它的独特功效,特地奔赴圣泉岩向乡民们虚心讨教制茶手艺。
王士让回家探亲,路途中不经意发现此茶,并在拜见礼部侍郎方苞之时,赠之以茶。方苞品茶过后,感叹其为茶中珍品。不久后将其献给乾隆;乾隆品尝过后,十分喜爱,仔细观摩茶叶的形状;看其似观音脸沉重如铁,于是赐名"铁观音"。
4.铁观音特点
铁观音的外形结实紧厚,叶片较大,冲泡过后的茶色金黄剔透、味道醇厚,具有独特的风格。耐冲泡,七次冲泡过后仍有茶香,这一特点颇受爱茶人士的喜爱。
5.铁观音的功效
它能有效防止衰老,较高的含氟量对于防止龋齿以及老年人的骨骼疏松症疗效较好。其次它有着降低癌症发生的概率。它能明显提高神经系统的兴奋性,有效成分咖啡碱能够迅速兴奋中枢神经,增进思维能力,提高工作效率,建议不要在睡前喝铁观音茶,以免导致失眠。其含有着茶多碱成分对心血管有一定的改善作用,还能改善脂肪代谢,从而改善动脉血管内壁的脂肪的沉积,减少动脉粥样硬化的发生。
6.铁观音的三大类型
铁观音成品依发酵程度和制作工艺,有清香型、浓香型以及陈香型等种类,每一种都有其各自的特有的特点,喝下后舌尖留有甘甜的滋味,还散发着兰花香,偏向现代工艺制法。
7.铁观音的发展
铁观音在较早的时期就得到了广泛的种植,很多民间百姓都掌握着一套制作技术,随着时代的快速发展,国家推出了许多扶持茶茶叶发展的技术,可见茶的发展势头越来越好,铁观音也由此而更加出名,感谢电商的快速发展,感谢互联网时代,让铁观音的一步步走进人们的视野当中。
以上就是叶掌柜概括的关于铁观音的基础知识,希望对大家有所帮助!
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