除云南以外的茶叶，不能叫普洱茶，普洱茶国家标准——排它性。

言外之意，茶树必须老老实实的生在云南境内，茶树作为植物的生态圈是随着自然变化的（风、江河、鸟类可以传播种子），植物主要还是跟着人走。玉米从美洲到中国，玉米还是玉米。下图即标准。

下图，云南省临沧市茶叶盘点，2010年引种了大量外省茶苗。为什么引种？

答：老旧茶园的淘汰更新。这些外地茶苗，要是不好，茶农会引进？外部引进的茶苗，必然取代当地旧有的茶树，活生生的长在云南吧！

下图，贵州普洱茶在云南获奖。

下面多图：《中国茶叶》1995—05期，中国农业科学院茶叶研究所测评报告——《不同产地普洱茶品质风格的比较》

不同地区普洱茶的化学成分，四川、越南、广东、湖南，这些都叫普洱茶，不是你现在认为的普洱茶（标准），历史上的普洱茶，是工艺名称，并非特指云南。

不同产地的普洱茶，同一产地不同等级的普洱茶，无法用化学成分的含量来反映其感官品质。

茶研所最后放弃化学成分测评，通过人的感官审评：越南普洱茶第一名（评分最高，100分）

最终，茶研所对各地普洱茶评价：

茶研所，对越南河江茶的评价：优于国内普洱茶。越南河江，是越南的一个省，与中国云南广西接壤，所产大叶种“普洱茶”，在东南亚尤其香港普洱茶市场很受欢迎。

99%的人不懂，普洱茶本质上不是茶，它是一种理念，由制茶理念而形成的制茶工艺：杀青→揉捻→日晒

在这个工艺理念指导之下，云南的、四川的、广东的、广西的、越南的各地原料（大叶种），都可制成普洱茶。理念这个东西，往小处说是经验，往大处说是理论（科学），假设全世界都喝普洱茶会怎样？印度马上参与其中，因为工艺简单、门槛低、容易复制。

理念，举个例子：

原子弹的理念→原子弹的实物。

掌握了原子弹的理念，又具备制造原子弹工业基础能力，当把理念实践出来的时候，理念就变成了现实物。

晒青茶压饼（理念→工艺）神秘吗？

晒青茶压饼的大叶种原料稀缺吗？

晒青茶人工发酵是高科技吗？

答：理念原始，工艺落后，原料普遍。

普洱茶和龙井茶、红茶完全一样，是类别名，是制茶理念，理念的达成是工艺，制茶工艺就是可以复制并达成的理念，所以工艺可以传承可以进步。

浙江龙井、安徽龙井、贵州龙井……

云南滇红、安徽祁红、福建闽红……

云南普洱、贵州普洱、泰国普洱、越南普洱、广东普洱、广西普洱、四川普洱……

龙井茶的：

理念→工艺+原料→加工=龙井茶

各种具体龙井茶遍地。

红茶的：

理念→工艺+原料→加工=红茶

各种具体的红茶遍地，包括国外。

普洱茶的：

理念→工艺+原料→加工=普洱茶

各种具体的普洱茶遍地。

馒头的：

理念→工艺+面粉→加工=馒头

各种具体馒头遍地。

先进的制茶理念是怎么变出来的？

答：变不出来。就像原子弹的理念，吹不出来，踏踏实实做出来的——研发。

注意：《不同产地普洱茶品质风格的比较》是1995年发表的，回忆一下：当年的贵州、四川、湖南、广东、广西，有人喝普洱茶吗？甚至包括1995年的云南省会——昆明。

答：没人喝。这个茶叶是出口创汇的外销茶。

为什么没人喝？

答：1995年，市场上多种茶叶对立并存、互相竞争，普洱茶要PK上述地区的绿茶、乌龙茶、其他茶。普洱茶面对市场PK，没有竞争优势，无法脱颖而出，否则早就被茶企内销推广了，如果存在市场需求，有钱谁不挣，关键是那个年代普洱茶在大陆卖给谁？之所以外销，还是生意。

普洱茶的理念落后，什么样的理念对应什么样的茶叶，什么样的茶叶对应什么样的市场。理念→实在物（垄断除外）

除了云南以外的茶，不能称为普洱茶——国标，你信？

中粮在京东售卖老挝古树茶红茶。咬文嚼字擦边球，红茶不是普洱茶，所以不违反国标。

老挝古树茶，也是中国人搞的。

广义普洱茶是类别，只要按照普洱茶的理念和工艺，制造出来的茶叶都是普洱茶（绝对客观）。

狭义普洱茶：只有生长在云南的普洱茶称为普洱茶（人为）。

事实上：生茶是绿茶，绿茶无地域限制，全世界产茶区都可以制造。因此广义普洱茶成立（绝对客观），产自老挝的古树茶是名正言顺的绿茶，合乎国际国内标准，这个有人懂吗？

所以我说：生茶是披着普洱茶外衣的绿茶，是一个捣浆糊的茶，不敢承认自己是绿茶的伪“神”茶，扒开外衣，它就是大叶种晒青绿茶，无论什么形状。

标准很可怕，否定了只有云南的茶叶才能称为普洱茶，标准是立法者的最高意志。

标准被商业垄断，商品的话语权、解释权都会成为商业利益的背书者。

如转基因主粮种植标准，推广的标准，食用的标准。

普洱茶的标准是——逗你玩。这句话，本人原创，逗你玩，意思是——别当真。

真的假不了，下图：

这是1995，《云南茶叶》普洱茶分类，没错吧！《云南茶叶》是云南农科院茶研所主编的专业期刊。

结论：

1，熟茶属于黑茶（？？）

2，生茶属于绿茶