2022年末盘点,茶桌上的5大实用茶具清单,看看你备齐了几样?
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于知乎:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
2022年,即将结束。
今年,发生了很多魔幻的事情。
口罩仍然要戴,而且要戴得比以往更频繁,更牢固。
出行仍然不自由,想到2020年以前的岁月,恍如隔世。
原则上,能不出门就不出门。
实在憋不住了出门一趟,办完事赶紧回来,全身消毒,工作室和家才是最放松最安全的地方。
我和李麻花的日常很简单,上午做瑜伽、喝茶,下午写稿、看书、处理杂务。
实在写不出来,就到处走来走去,照顾花草,找找灵感。
每天循环往复,也不觉无聊。
有一次,老舍先生写新年个人计划时,因为饱受催稿之苦,写了句“能一个月不拿笔,就是死上一回也甘心”。
但村姑陈从来没这种想法。
心目中完美的一天,是喝到一泡好茶,顺顺利利地写出一篇稿子。
抱着轻松闲适的心情,看看闲书,再与各位茶友闲聊几句。
年末,理应准备一篇盘点的文章。
翻了后台的留言,发现大家最近都对茶具很感兴趣。
想必是宅家期间,看着茶桌上琳琅满目的茶具,也想布置出一方斗室。
那么,趁此机会来聊一聊,常见的5种茶具分别有什么作用,如何使用。
让这个2022年的尾巴,更有意义一些。
《2》
茶具一:盖碗
俗话说,水为茶之母,器为茶之父。
对于刚入门的茶友而言,盖碗是泡茶时最重要的茶具之一。
特别是白瓷材质的盖碗,实用性强,适用场合广泛。
首先,它表面光滑,不像紫砂和粗陶那样,有颗粒感,毛孔粗大。
白瓷盖碗毛孔小,不吸香也不吸味,能让茶汤的滋味得到完整保留。
能让喝茶的人,不论是新手还是老饕,都能感受到最原汁原味的,没有经过修饰和掩盖的茶汤。
其次,它冲泡方便,六大茶类都能容纳。
有些茶类的条索比较粗大,而有些茶类的条索则比较细嫩。
盖碗的开口宽敞,能够轻松盛放不同种类的茶,方便后续冲泡。
最后,它价格适中,更加安全。
什么都不懂的新手,若是贸然选择紫砂壶,则很有可能买到化工壶,用来泡茶有极大的安全隐患。
而盖碗不仅价格亲民,也不存在化工壶的问题。
两位数的价格,就能买到一个朴素、雅致的白瓷盖碗。
有些人因为担心盖碗烫手,而放弃用它来泡茶。
实际上,是拣了芝麻丢了西瓜。
只要愿意练习,不仅能熟练掌握冲泡,还能提升品茶、鉴茶的能力,一举多得。
《3》
茶具二:公道杯
根据某些地区的泡茶习惯,会直接把盖碗里的汤水倒入茶杯。
在功夫茶道中,还有关公巡城、韩信点兵等手法。
但是,还是那句话,新手难以操作。
一来,必须是湿泡台,才能允许分汤时,让茶桌变得湿淋淋的。
二来,必须熟练使用盖碗,才能在倒茶、点茶时,行云流水,一气呵成。
可根据现实来看,目前更流行的,是干泡台。
也就是在茶桌上,摆放一个茶盘,上面放着盖碗、公道杯等器具。
在倒茶的时候,尽量保持桌面的干燥、整洁。
所以,公道杯的重要性就凸显出来了。
从表面上看,公道杯的作用是承接茶汤,类似于一个中转站。
盖碗里的茶汤,不是直接被分到各个茶杯里,而是先一同汇入公道杯。
如此一来,不仅能够均匀汤水的浓度,还能适当降低温度。
同时,若是有少许碎茶随着茶汤一同流出,待沉淀到公道杯底部以后再进行分汤,更显礼节。
《4》
茶具三:茶杯
茶杯的用法,想必就不用我们多说了。
至于茶杯的选择,材质上,可以尽量选择与盖碗相搭配的瓷质。
同样的,不会吸附香气和滋味的白瓷茶杯,更能喝到风味纯正的茶汤。
另外,白瓷的颜色,干净、素雅。
不管是哪种茶类的茶汤,都能跟它搭配得恰到好处。
平日里,白色的茶杯内壁,很方便我们观察汤色。
通过透明度、纯净度、茶毫等因素,也能帮助辨别一款茶叶的品质。
不过,我们还了解到,有的茶友喜欢用建盏喝茶。
源于建盏的历史悠久,文化属性强,且本身气质美妙。
但建盏宽宽的肚子,显然口径太大。
茶汤倒在里面,冷却速度快,香气物质也极容易挥发,其实是不利于品茶的。
所以,注重品茶体验的朋友,最好选择口径小一些的,细长型的茶杯。
更聚香,更能尝到浓郁的茶香,以及好茶的香清甘活之美。
《5》
茶具四:杯垫
杯垫,又叫杯托,通常是和茶杯一同出现,起放置茶杯之用。
尤其是在正式的场合下,杯垫必不可少。
给客人奉茶时,倘若直接用手接触茶杯,难免会有些不干净。
最好是双手举起杯垫,奉茶给对方。
而如果一个人喝茶,不想讲究太多,杯垫的另外一个作用则是保持桌面干净。
添茶时,若不小心倒得太满,或者手抖,导致茶汤溢出来。
有了杯垫,就能阻拦茶汤倒在茶桌上。
而没有杯垫,则会影响桌面的整洁美观性。
可见,不管是从礼仪方面,还是干净卫生方面,小小的杯垫都承担着一份责任。
即使是自己一个人喝茶,也不能忽略。
《6》
茶具五:茶盘
原本,应该把茶盘放在首位介绍。
不过,考虑到茶盘是用来承载盖碗、公道杯等主泡器的器皿。
放在最后一位,压台登场,更显重量级。
简单来说,茶盘的作用就是避免倒茶时,水流打在干燥的茶叶上飞溅出来,将桌面弄湿。
其实,喜欢干泡台的茶友,通常家里备着好几个茶盘,看心情更换。
款式、材质、颜色、花纹,五花八门。
经济实力允许的,还会去专门定制茶盘,独一无二,彰显个人品味。
但村姑陈的建议是,在学茶初期,不必盲目付出太多的金钱。
审美这种东西,瞬息万变。
刚刚入门的茶友,选藤编、竹编的茶盘,就很合适。
不仅样式古朴,而且价格实惠,使用起来更加自如。
《7》
窗户的外面,能望见马路。
平时车水马龙,现在几乎看不到几个人,据说外卖都爆单了。
这种场景,这些年并不少见。
不过好在,这次的冷清,是有时效的。
等到大家阳康了,就会慢慢恢复往日的热闹。
好在,有李麻花陪伴着,倒也不无聊。
不容易,吵吵闹闹又是一年。
多喝白茶,补充茶氨酸,珍惜年末岁尾。
也希望看了这篇文章的朋友,都能身体健康,万事顺意。
这一年,终于要过去啦。
原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
上一篇:一次入门,读懂18种常用茶具
下一篇:一片茶叶的诗和远方|“器为茶之父”看茶具的前世今生文旅中国2023-01-30 14:40北京文旅中国2023-01-30 14:40北京
- 大学录取通知书美在“上新”更在“上心”妈妈血型决定孩子智力?专家:确有此事,这个血型的妈妈最有福气
- 青平:录取通知书成为传递大学精神的第一课大嘴、驴脸、平胸,明明长得难看却火遍大江南北,她们到底凭啥?
- (生物多样性大会)特写:共品中国茶香 共绘生物多样性治理蓝图油价调整,原油大降价!12月4日,调价后92号汽油,粮价一地鸡毛
- 临沧市临翔区向外来客商免费提供品茶服务云南网2023-12-02 18:50云南网2023-12-02 18:50
- 新华网评:“上新”的录取通知书,“上心”的大学“第一课”顶配24GB 1TB超越电脑!李杰:一加12绝不在性能体验上做任何妥协
- 高考分还没出,录取通知书先出了!比往年更酷了......9岁女孩放学路上失踪,10年后在邻居家发现,父母哭到崩溃
- 一茶一世界 一味一奇香高马尾逐渐消失在校园,“鲶鱼头”更受欢迎,家长不理解也看不懂
- 赛八仙·四大绿茶:尝遍四大绿茶,一次满足你的品茶需求!《乘风破浪》书法什么字体写出来最好看?(书法:张德进)
最新更新
- 大学录取通知书美在“上新”更在“上心”妈妈血型决定孩子智力?专家:确有此事,这个血型的妈妈最有福气
- 青平:录取通知书成为传递大学精神的第一课大嘴、驴脸、平胸,明明长得难看却火遍大江南北,她们到底凭啥?
- (生物多样性大会)特写:共品中国茶香 共绘生物多样性治理蓝图油价调整,原油大降价!12月4日,调价后92号汽油,粮价一地鸡毛
- 临沧市临翔区向外来客商免费提供品茶服务云南网2023-12-02 18:50云南网2023-12-02 18:50
- 新华网评:“上新”的录取通知书,“上心”的大学“第一课”顶配24GB 1TB超越电脑!李杰:一加12绝不在性能体验上做任何妥协
- 高考分还没出,录取通知书先出了!比往年更酷了......9岁女孩放学路上失踪,10年后在邻居家发现,父母哭到崩溃
- 一茶一世界 一味一奇香高马尾逐渐消失在校园,“鲶鱼头”更受欢迎,家长不理解也看不懂
- 赛八仙·四大绿茶:尝遍四大绿茶,一次满足你的品茶需求!《乘风破浪》书法什么字体写出来最好看?(书法:张德进)
- 中国好茶,乐品乐茶特级毛尖茶叶绿茶新版“黄蓉”一亮相,粉碎了多少人心中的武侠梦!
- 绿茶的功效是什么?经常喝绿茶有什么好处?
推荐阅读
- 一杯普洱,品味岁月精华李白被妻子嫌弃,写下一首最爽的诗,最后14字被无数人当成座右铭
- 临沧市临翔区向外来客商免费提供品茶服务云南网2023-12-02 18:50云南网2023-12-02 18:50
- 身在普洱茶源头第一县勐海的我,为什么转型卖中期茶了?
- 茶桌上常见的24种器具,你知道几个?
- 普洱茶转化的3个阶段,哪个年份最重要?
- 普洱茶
- 青平:录取通知书成为传递大学精神的第一课大嘴、驴脸、平胸,明明长得难看却火遍大江南北,她们到底凭啥?
- 普洱茶十二大名山头,你都喝过几个?
- 大学录取通知书美在“上新”更在“上心”77岁陈丽华立遗嘱:四个孩子每人100亿,多余的财产全归唐僧老公
- 高考分还没出,录取通知书先出了!比往年更酷了......《使命召唤®:现代战争® III 2023》战役模式评测:真正的高手