冬天,不能喝绿茶?老茶客:不管喝啥茶,记住3不喝,早知早受益
“冬日寒风中,茶香暖胃腹”,入冬以后随着气温逐渐走低,天气也干燥起来,这个时候及时补水是关键的事,而一些爱喝茶的人,这个季节自然少不了要来上一杯热茶暖身润喉。
赏雪、围炉、品茗,这是冬日里最温暖舒适的画面,而且自古以来人们就有冬日围炉煮茶的习俗,因此入冬后饮茶不仅润喉解渴,还是一件颇具雅兴的事。
中国是茶叶的发源地,也是世界上茶叶种类和产茶量最高的国家,中国人不仅会喝茶和懂喝茶,对于茶叶特性也是非常了解的。
中国的茶叶根据制作工艺不同一共有6大类,主要包括绿茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶和白茶,其中绿茶是产量最大,饮用人群最多的一类茶,因为其鲜爽淡雅,并且带有不同的韵味而深受人们的欢迎和喜爱,并且大家公认的名茶中也有很多绿茶上榜,比如龙井、碧螺春、太平猴魁和信阳毛尖等等。
中国的饮食传统讲究顺应时节而变,不少人也会根据季节不同而选择茶叶的品种,有些人就认为绿茶不适合冬季饮用,因为绿茶是没有经过发酵转化的茶叶,茶性比较寒凉,冬季是养护脾胃的时节,这个季节喝绿茶有些不合时宜。
其实按照老茶客的说法,不论是喝什么茶,只要符合自己的口味,喝过以后没有什么不良反应都是可以的。
我的老父亲已经年过八旬,喝茶喝了一辈子,年轻时主要喝的是茉莉花茶,后期一直都是喝绿茶,而且一年四季都喝,给他喝别的茶反而不合乎其的口味,用他的话说就是“茶无定味,适口者珍。”
不过对于喝茶,尤其是进入冬季以后,老父亲还是总结出了“3不喝”,看看他说的是否正确?
1、晚上睡前2小时不喝茶
进入冬季以后,人的作息时间要从早睡早起改为早睡晚起,这个时候保证拥有充足的睡眠是很重要的一件事。
喜欢喝茶的人大多是中老年人,人到了这个岁数以后很容易夜尿多和起夜频繁,而茶水中本身就有利尿成分和令人兴奋的咖啡因,晚上睡前喝茶,很容易造成夜尿多和大脑过于兴奋无法保证良好的睡眠,因此晚上睡前2小时最好不要喝茶。
反复冲泡的茶不喝
很多人喝茶有个习惯,就是喜欢抓一把茶叶放到茶壶里,然后反复冲泡和不断蓄水,直到茶叶喝到淡而无味后才丢弃,并且不少人一壶茶直接喝一天。
进入冬季以后,水凉的比较快,喝茶讲究喝点热的,反复冲泡的茶叶中冷热水交替混合,按照老人的说法这属于“阴阳水”。
这样的水反复冲泡的茶,会把茶叶中的有害物质和杂质都释放出来,冬季里喝这样的茶显然是不合适的。
喝茶应该在冲泡出汤后把茶汤倒干净,避免茶叶在茶汤中久泡,尤其绿茶泡久了很容易把茶叶捂烂变味,这样的茶水喝起来不仅不是享受,还很有可能伤害到身体。
绝不以酒代茶
很多人聚餐的时候都喜欢先喝点茶,在喝酒过程中由于酒水本身就刺激肠胃,会出现口干和口渴的情况,因此不少人也喜欢喝点茶来润喉,而且经常有人为了出于礼貌,在不胜酒力和不能喝酒的情况下,来个以茶代酒。
饭前和饭后不喝茶本身就是常识,而边喝茶边吃饭更不可取,因此这种饮食方式是特别不可取的,而且冬季里人们的饮食本身就油腻和口味重一些,这个时候以茶代酒更会让自己的肠胃感觉到不舒服。
绿茶属于寒凉性质的茶叶,确实不如温和的发酵茶适合冬季饮用,不过这要根据个人体质和喝茶的爱好,但是冬天不论喝什么茶,都要记得“3不喝”,早知早受益。
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